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El Cenador de las Monjas. Cocina tradicional en Pastrana

En las afueras de la villa ducal de Pastrana (Guadalajara), en la antigua sala capitular del convento de San José, ese convento que fuera fundado por Santa Teresa de Jesus con el patrocinio de la Princesa de Eboli, allá por el sigo XVI, concretamente en el 1569, se encuentra el restaurante El Cenador de las Monjas. De las artimañas que utilizó la Princesa de Eboli para conseguir que Santa Teresa accediera, a regañadientes,  a crear un convento con su patrocinio y de las desavenenc... Seguir leyendo