4 posts etiquetados Asador

Mannix. Si de la mar es el mero, para lechazo, el de Mannix en Campaspero.

Mannix, restaurante ubicado en el municipio de Campaspero, en la provincia de Valladolid, muy conocido por los aficionados al buen comer, por su oferta gastronómica en general y por su lechazo en particular. Municipio situado a poca distancia tanto de Valladolid - poco más de 50 km-, como de Peñafiel - apenas 15 km -, y que después de haber hecho algo de turismo bien sea por la capital vallisoletana - llenas de lugares de interés turístico- como si la elección ha sido Peñafiel, ... Seguir leyendo

Charrúa. El fuego como hilo conductor de su oferta.

Charrúa es un restaurante ubicado en la zona de Salesas que, en poco tiempo desde su apertura, se ha abierto un hueco para los amantes de la alimentación carnívora. El local que Charrúa presenta en la capital, es la continuación o la sucursal madrileña, del local del mismo nombre con la que los propietarios - Ignacio Juanvelz y Rodrigo Marchal, uruguayo y gallego respectivamente- iniciaron sus actividades hosteleras en A Coruña y que merced a su buen trabajo, han tenido continu... Seguir leyendo

La Taberna de Elia. Asador al noroeste de la capital con fundamento.

La Taberna de Elia, para muchos, pasa por ser el mejor asador de Madrid. Después de varias visitas, si bien valoro muy positivamente la calidad y el buen cocinado a las carnes que ofrecen en su establecimiento, no me atrevo a calificarlo como el mejor. Buenos hay varios, y este, sin ninguna duda, estaría entre ellos. Ubicado en Pozuelo de Alarcón, en la zona noroeste de Madrid y a poca distancia de la capital, pasa por ser uno de los restaurantes más concurridos de la zona, en base ... Seguir leyendo

Cataria. El desembarco de Elkano en las costas de Cádiz

Cataria es un restaurante instalado en el interior del hotel Iberostar Andalucia Playa, ubicado en Novo Sancti Petri, en el término municipal de Chiclana de la Frontera (Cádiz). Cuenta con el asesoramiento gastronómico del famoso restaurante Elkano de Guetaria (Getaria en euskera), toda una institución en el País Vasco y que ostenta con una estrella Michelín. El nombre de Cataria significa atalaya desde la que se ve el mar y alude directamente a los orígenes de Guetaria. Se trata ... Seguir leyendo