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Cobo Vintage. Aires de modernidad sin perder la esencia de la cocina tradicional

Cobo Vintage es un restaurante burgalés abierto en marzo del 2015 por Miguel Cobo, cocinero originario de Santander, que se dio a conocer al gran público por su participación en la primera edición del televisivo programa Top Chef. Pero la historia de Miguel Cobo, cocinero, no empieza con su participación en dicho programa. Después de su formación inicial en la Escuela de Hostelería Peña Castillo de Santander, dio sus primeros pasos como cocinero en lugares como El Serbal, El ... Seguir leyendo