• Gigi Meet me Bar (Coliflor)

Gigi Meet me Bar. Sorprendente y con gusto

Visitado el 4 de marzo de 2017


Sorpresón. Cuando uno pasaba por la puerta, al margen de la decoración exterior, no sospechaba las bondades con las que te ibas a encontrar una vez que franqueas el umbral y accedes a su interior.

Se trata de un local no excesivamente grande, con una decoración alegre, fresca y cuidada. Un personal de sala solícito, muy atento y con una sonrisa siempre en los labios. Entre una cosa y otra, la estancia se hace muy agradable.

Si a ello unes una carta de comercio, no amplia, pero suficientemente variada, creada con gusto y que denota que detrás de ella, hay gente que sabe lo que quiere, que tiene cabeza y buena mano para la cocina, pues sucede que la alegría por estar ocupando una de sus mesas, sube muchos enteros.

Carta de líquidos, en consonancia con la carta solida, breve pero variada, es fácil encontrar alguna referencia que despierte tu interés, en nuestro caso, ese interés se despierta con El Novio perfecto, un viura y moscatel valenciano del 2015, dulcecito, fresco, con baja graduación alcohólica, muy fácil de beber, y que para compartir en grupo, funciona muy bien.

Paté de pollo con vino tinto, a modo de aperitivo. A pesar de que uno no sea muy amante de este tipo de producto, es justo reconocer que estaba muy bueno.

Gigi Meet me Bar (Paté de pollo con vino tinto)

Gigi Meet me Bar (Paté de pollo con vino tinto)

Croquetas de jamon ibérico. Buen aspecto visual, rebozado y sabor correctos, quizás un pelin blandas.

Gigi Meet me Bar (Croquetas de jamón ibérico)

Gigi Meet me Bar (Croquetas de jamón ibérico)

Empanadillas de guiso iberico y pico de gallo de encurtidos. Originalidad y buen sabor.

Gigi Meet me Bar (Empanadillas)

Gigi Meet me Bar (Empanadillas de guiso ibérico)

Caballa soasada con ponzu de mandarina. Platazo, directamente. Ha gustado y mucho el plato.

Gigi Meet me Bar (Caballa)

Gigi Meet me Bar (Caballa soasada)

Coliflor rustida con romescu libanés y granada. Otro ejemplo de que usando productos sencillos, si tienes imaginación y buena mano para la cocina, puedes sacar platos muy pero que muy interesantes.

Gigi Meet me Bar (Coliflor)

Gigi Meet me Bar (Coliflor rústica)

Arroz meloso de gamba y pack choi. Un arrozaco de los míos, de los sabores que me pirran. Perfecto punto del arroz, con un fondo de potencia media, que deja sabor pero no impide que los demas componentes sean identificables. Para recomendar y repetir.

Gigi Meet me Bar (Arroz meloso)

Gigi Meet me Bar (Arroz meloso)

Albóndigas de merluza en curry negro. Me ha dejado sorprendido, había visto y leido opiniones positivas, y las corroboro. Platazo.

Gigi Meet me Bar (Albóndigas de merluza)

Gigi Meet me Bar (Albóndigas de merluza en curry negro)

Garbanzos como los de los callos, con hierbas y su puntito picante. Este es un plato de los de levantarte, aplaudir, recomendar y repetir. Y ahí lo dejo.

Gigi Meet me Bar (Garbanzos)

Gigi Meet me Bar (Garbanzos como los de los callos)

Panacotta con arrope y cítricos. Suavidad y contraste muy acertado, en boca, de la ralladura de limón. Muy agradable

Gigi Meet me Bar (Pannacota)

Gigi Meet me Bar (Pannacota)

Tarta de queso fluida. Estéticamente en la línea de las reconocidas como las más grandes (Cañadio, Zuberoa,… ). A nivel de sabor y si sigue así, sin duda le llegará el reconocimiento. Muy buena.

Gigi Meet me Bar (Tarta de queso fluida)

Gigi Meet me Bar (Tarta de queso fluida)

Café con hielo, pone punto final a esta visita que se ha demorado en demasía en el tiempo, y que si hubiera sospechado sus bondades, sin ninguna duda hubiera acudido antes.


Gigi Meet me Bar

Calle Luchana 13, Madrid

(Metro Bilbao) 91 137 31 04

Valoración

Valoraciones de los usuarios

4.8 (4 Votos)

Resumen

4Puntuación

Buena cocina y agradable servicio: estupenda sorpresa gastronómica

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