14 posts etiquetados Cocina creativa

Kuoco 360 Food. Cocina imaginativa y ganas de agradar

Después de nuestra satisfactoria primera visita, decidimos volver por Kuoco 360 Food, un pequeño y coqueto local de Chueca con una estupenda cocina peruana fusión y un servicio de sala simpático, dinámico y atento. Al igual que en la ocasión anterior, la carta sigue siendo corta, compuesta de 8 entrantes (de los cuales se pueden pedir una ración completa o bien media ración), 8 principales y 3 postres. Nos decantamos en esta visita por cerveza para beber, eligiendo una Coronel ... Seguir leyendo

Lúbora. Cocina con base tradicional actualizada

Poco tiempo desde su apertura y ya existen muchas opiniones positivas, que alaban la cocina y el servicio de sala de este lugar. Situado en una zona donde existen varios lugares con oferta gastro bien valorada; incluso cerca de su ubicación, existen dos de los más reconocidos por los disfrutones de la capital, uno de ellos "estrellado", con lo cual y en mi modesta opinión, su misión debe ser ofrecer una cocina, un servicio de sala y un nivel de precios que le permita abrirse un hueco ... Seguir leyendo

Gigi Meet me Bar. Sorprendente y con gusto

Sorpresón. Cuando uno pasaba por la puerta, al margen de la decoración exterior, no sospechaba las bondades con las que te ibas a encontrar una vez que franqueas el umbral y accedes a su interior. Se trata de un local no excesivamente grande, con una decoración alegre, fresca y cuidada. Un personal de sala solícito, muy atento y con una sonrisa siempre en los labios. Entre una cosa y otra, la estancia se hace muy agradable. Si a ello unes una carta de comercio, no amplia, pero ... Seguir leyendo

CEBO. Un restaurante Michelin en el hotel Urban de Madrid.

Dentro de la actual tendencia de crear, potenciar o incluso desarrollar el concepto de restaurante de hotel y alejarlo de esa impresión de que su única finalidad es que el cliente disponga de un espacio donde llenar su estomago, el hotel Urban renueva su apuesta - ya iniciada hace algún tiempo con Europa Decó y el chef Joaquin Felipe al frente de sus fogones -, ofreciendo un lugar de alto nivel: Cebo. Y para ello, sitúa al frente de sus cocinas al alcalaino Aurelio Morales, cocinero ... Seguir leyendo