Atelier Etxanobe. Creatividad, innovación y tecnología al servicio de la alta cocina.
El Atelier de Etxanobe es un restaurante de no muy lejana apertura - 2018-, que surge como consecuencia del traslado del antiguo restaurante Etxanobe - nombre que procede del apellido materno de su chef Fernando Canales- desde el Palacio de Euskalduna, donde estuvo instalado durante 19 años y donde consiguió una estrella Michelin, a una zona mucho más céntrica de Bilbao.
Si bien hay que decir que ese traslado produce no uno sino dos diferentes restaurantes prácticamente colindant...
Seguir leyendo