2 posts from day 02/12/2018

Efímero Restaurante de reciente apertura, con buenas maneras

Efímero es un restaurante de reciente apertura, muy cercano a la madrileña Plaza de Colón, y que posee elementos suficientes para dar mucho que hablar entre los aficionados a la gastronomía.  Cuando escuchas la palabra efímero como nombre de un restaurante, es lógico pensar en un restaurante que se abre para una actividad concreta, pasada la cual cerrará sus puertas, pero en este caso el significado del nombre efímero rompe esa lógica, alude a lo cambiante de su carta, a la ... Seguir leyendo

Baluarte Un restaurante soriano con mucha calidad y con estrella.

Baluarte es el restaurante con mayor reconocimiento de la ciudad de Soria.  Y no solamente por el hecho de poseer una estrella Michelin desde 2017 o poseer dos soles Repsol desde el 2016 o que su chef/propietario Oscar Garcia fuera nombrado mejor cocinero de Castilla-León en el 2013, que también, sino porque sus propuestas culinarias han contribuido a elevar la oferta gastronómica de la ciudad.  Su propietario y chef, Oscar Garcia, comenzó su actividad gastronómica en su ... Seguir leyendo