2 posts from day 23/11/2018

Txatei Un muy buen representante de la cocina japonesa en la capital

Txatei es un restaurante de cocina japonesa situado en el madrileño barrio de  Salamanca.  El chef y propietario del restaurante, Hisato Mori, es un viejo conocido de los asiduos a la cocina japonesa, no en balde su presencia en nuestro país se remonta a más de diez años.  Los aficionados a esta cocina, conocieron y disfrutaron con la cocina de Hisato Mori en la época en la que trabajaba en el restaurante Miyama de Flor Baja, y siguieron haciéndolo cuando una vez indepe... Seguir leyendo

La Lobita Restaurante soriano, galardonado con estrella Michelin, muy reconocido por su oferta micologica.

La Lobita es un restaurante ubicado en el municipio de Navaleno, una población de apenas 800 habitantes situada al norte de la provincia de Soria, a escasos 50 km de la capital, por cuya puerta pasa la carretera que une la capital soriana con Burgos. Precisamente esa carretera, la N-234, que une ambas capitales es parte importante en la historia de La Lobita, por cierto el nombre deriva del apodo como se conocía a la abuela fundadora del hoy importante restaurante, su apellido era ... Seguir leyendo