1 post from day 08/06/2017

Kena de Luis Arévalo. Where Perú meets Japan

ACTUALIZACION. Este restaurante cerró sus puertas. Al día de hoy, con distinta dirección y nombre, su chef Luis Arévalo tiene abierto su restaurante GAMAN donde ofrece su cocina de alta calidad. Kena es el proyecto personal de Luis Arévalo, considerado como el precursor de la cocina nikkei en España. Luis Arévalo es un prestigioso cocinero de origen peruano, concretamente de Iquitos, en la Amazonia peruana. Allí dejó sus estudios de Agronomía y Administración de Empresas y ... Seguir leyendo