2 posts from day 02/06/2017

La Tasquería. Un Bib Gourmand para casqueros y no casqueros

La Tasquería es un establecimiento que apuesta por la casquería como centro de su oferta gastronómica. Sin embargo, hay que decir que la casquería que se ofrece en este lugar es una casquería "refinada y muy elaborada", apta para ser degustada por todos los públicos. Y si a la especialización de su oferta le unimos la idea de crear un tasca típica madrileña, por la simple unión de ambos nombres, tasca + casquería, obtenemos el nombre del lugar: La Tasquería Y al frente de ella ... Seguir leyendo

Miyama Castellana. Uno de los restaurantes top de cocina japonesa en la capital

Decir que Miyama Castellana es uno de los restaurantes top de cocina japonesa en la capital es un obviedad. Para la crítica especializada y para la inmensa mayoría de los muchos aficionados a dicha cocina es así y, además, lo es desde su apertura. Abierto a comienzos del 2009 en pleno Paseo de la Castellana madrileño, su vocación es ser el buque insignia del grupo Miyama (tiene otro establecimiento de igual nombre en la calle Flor Baja), situándose en el grupo de restaurantes ... Seguir leyendo