2 posts from day 30/03/2017

Restaurante Carlos Oyarbide. El retorno de un excelente cocinero a la capital

Actualización. Este restaurante ha cerrado sus puertas en la capital. Actualmente se encuentra en Azagra (Navarra) funcionando con el nombre de Carlos Oyarbide at Bodegas Manzanos. ——————- Después de hacer tenido establecimientos en La Moraleja, El Plantío y Marbella, ahora ha retornado a la capital otro miembro destacado de la familia de los Oyarbide: Carlos Oyarbide. Esa familia, cuyo apellido, desde el sigo XIX, forma parte de la historia de la gastronomía. El ... Seguir leyendo

Entrevistamos a Exotic Fruit Box: fruta tropical del árbol a tu mesa

Inauguramos hoy nuestra sección Espacio Foodie entrevistando a Exotic Fruit Box, una floreciente empresa familiar que nos permite disfrutar de exquisita fruta tropical directamente el árbol a nuestra mesa, cultivada en España y sin pasar largas semanas en cámaras frigoríficas. No os perdáis nuestra interesante charla con Álex y Nono: 1.- Sabemos que detrás de Exotic Fruit Box está la familia Marín. ¿Qué nos podéis contar acerca de vuestros orígenes? ¿En qué momento decidist... Seguir leyendo